Elmalı Kurabiye


Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı (akı üstüne)
Aldığı kadar un
İç Malzemesi:
3 tane kırmızı elma
1 portakal kabuğu rendesi
1 mama kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker
Üzerine; 1 yumurta akı ve 1 su bardağı ezilmiş ceviz

Yapılışı:
Elmaları rendeleyip bir tavaya alın, şekeri, üzümü ve portakal kabuğunu ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin, soğumaya bırakın. Hamur malzemelerini karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içi büyüklüğünde açın ve iç malzemesini ilave edip yuvarlayın. Kurabiyeleri yumurta akına batırıp daha sonra cevize batırın ve tepsiye dizin. 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. 

1 yorum:

 
ünsüzpişirir Copyright © 2010 | Designed by: Compartidisimo