Vişneli Kurabiye

Malzemeler :

1 yumurta

200 gr. margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

6 yemek kaşığı pudra şekeri

200 gr. ayıklanmış vişne

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Vişneler hariç tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp el ile açarak ortasına iki vişne koyun ve hamuru kenarlarından toplayarak yuvarlayın. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun..

Not: Bu tarifimi sevgili gelibolu17'nin midedenkalbe bloğunda düzenlediği "Porselen Demlik Çay Saati etkinliği"ne gönderiyorum. (hani etkinliklerden çok anlarım ya, hiç kaçırmam çok sosyalimdir; desem de inanmayın) :))