Malzemeler:
200 gr yumuşak margarin veya tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 mama kaşığı karbonat
2 yumurta (bir tanesinin sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek)
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı:
Un hariç diğer malzemeler bir kaba konulup karıştırılır sonra azar azar un eklenerek kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir. (ortalama 5-6 su bardağı un gidiyor) Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekil verilerek tepsiye dizilir, üzerine yumurta pekmez karışımı sürülür ve tozşeker serpilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetle..
Hiç yorum yok: