Tabbule (Lübnan)

Malzeme:
1 demet maydanoz 
1/2 su bardağı ince bulgur 
2 adet domates 
4-5 tane taze soğan 
1/2 demet taze nane 
1 limon suyu 
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
Bulguru yarım bardak sıcak su ile ıslatın. Daha sonra ince ince doğranmış, maydanoz, nane ve soğanları bulgura ilave edin. Yağ, limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra, üzerine kabuğu soyulup doğranmış domatesi ilave edip servis edin.